Importante empresa del rubro minero se encuentra en búsqueda de un auxiliar de cocina, quien tendrá como objetivo principal apoyar la operación del servicio de alimentación, colaborando en la preparación preliminar de alimentos, manteniendo los estándares de higiene, orden y limpieza, y contribuyendo a la continuidad operativa de la cocina de acuerdo con las normativas y procedimientos establecidos.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Apoyar en la preparación preliminar de alimentos, realizando labores de limpieza, trozado, cocción y porcionado según las instrucciones del Chef.
• Mantener la higiene y sanitización de materias primas, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
• Realizar labores de mise en place para los distintos servicios de alimentación.
• Controlar y monitorear las temperaturas de conservación en bodegas, cámaras de frío y equipos de refrigeración.
• Mantener el orden de bodegas, estanterías y sistemas de almacenamiento de alimentos.
• Servir alimentos en comedor y brindar apoyo en las distintas actividades operativas de cocina según los requerimientos del servicio.

REQUISITOS:

• Residencia en la Región de Antofagasta.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares dentro del área de alimentación o cocina.
• Conocimientos en higiene y manipulación de alimentos.
• Conocimientos básicos en técnicas de cocina, uso de equipos gastronómicos y normas de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar bajo sistema de turnos.

CONDICIONES LABORALES:

• Jornada laboral: Turno 14x14.
• Horarios rotativos: 05:00 a 17:00 hrs., 06:00 a 18:00 hrs., 07:00 a 19:00 hrs., 08:00 a 20:00 hrs., 09:00 a 21:00 hrs. y 10:00 a 22:00 hrs.
• Renta líquida: $700.000 (incluye bono imponible de $130.000).
• Lugar de trabajo: Faena minera ubicada a 3.200 metros sobre el nivel del mar.